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Comment créer une mini-laiterie ?Les questions à se poser

Auteur: Dudez Philippe, Broutin CÃ©cile
Editeur: agridoc
Lieu:
Année: 2003
Pages: 6
Mots-clés: -Agriculture familiale -Aide à l’agriculture -Aménagements et infrastructures -Lait -Politique agricole africaine (Organisation Africaine) -Transformateurs de produits agricoles

"Créer une mini-laiterie représente un pari qui n’est pas sans risque. Le chef d’entreprise investit son argent, consacre son temps et supporte les conséquences financières et sociales en cas d’échec. On considère généralement qu’une entreprise sur deux disparaît deux ans après son lancement. Cela ne doit pas décourager les futurs entrepreneurs, mais cela souligne l’importance des étapes précédant le lancement de
l’activité. Pour maximiser les chances de réussite, avoir de bonnes idées ne suffit pas. Il est indispensable de tester son idée et de réaliser une étude d’installation approfondie pour s’assurer de la faisabilité du projet.
Il faut alors répondre à une série de questions avant de passer du projet à l’entreprise.
A qui vais-je vendre mes produits : quel est le marché ? Quels produits fabriquer ?
Quel est mon savoir-faire de transformation ?
Quelle somme investir ?
Comment s’approvisionner en lait ?
Où implanter l’unité de transformation ?
Mon projet est-il économiquement viable ?
Comment financer mon projet ?"