>accueil > Agriculture, échanges et et environnement - Le secteur laitier.Agriculture, échanges et et environnement - Le secteur laitier.
Auteur: OCDE La production de lait dans les pays de l’OCDE pose un certain nombre de défis à l’action publique, dans la perspective d’une agriculture viable sur le plan économique, environnemental et social. La consommation de lait par habitant est relativement stable dans la plupart des pays de l’OCDE, mais une forte augmentation est prévue en dehors de cette zone. Les pays membres de l’OCDE représentent plus de 80 % des exportations mondiales. L’importance de l’aide accordée à la production laitière dans la plupart des pays de l’OCDE laisse prévoir que des changements significatifs risquent de se produire parmi eux, à la suite d’une libéralisation nouvelle des échanges. Par ailleurs, les conséquences de l’élevage laitier sur l’environnement préoccupent de plus en plus l’opinion publique. Dans ce large contexte, l’étude s’intéresse surtout aux liens entre la titre documents joints
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